一键萃取，保持口感，胶囊咖啡机市场渗透率将快速提升

发布时间：2023年01月03日

胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机，是指厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，需要饮用时只需将咖啡胶囊放入专用的机器中，即可一键萃取咖啡。相比用咖啡粉的半自动/全自动咖啡机，操作更加简单、方便，且机器的清洁较容易，然而这样制作出来的咖啡单杯成本较高。

数据来源：公开资料整理

从中国咖啡行业的市场规模来看，规模持续扩容。2015年，中国咖啡市场规模为301亿元，之后行业迅速发展，市场规模逐年上升，到2021年，已增至1130亿元。随着人均消费的增长，居民对生活质量的要求不断提高，年轻一代对咖啡饮品的喜爱逐渐提升，咖啡行业于未来将持续快速发展，预计到2023年，中国咖啡行业市场规模将达1806亿元，这也为咖啡机尤其是操作简便且能保持咖啡好口感的胶囊咖啡机市场带来强劲需求。

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