干草是草、豆类或其他草本植物，经过切割和干燥后储存起来用作动物饲料，既可用于饲养牲畜的大型放牧动物，如牛、马、山羊和绵羊，也可用于饲养小型家养动物，如兔子和豚鼠。猪可以吃干草，但不能像草食动物那样高效地消化。当没有足够的牧场或牧场放牧动物时，当由于天气原因（如冬季）放牧不可行时，或当郁郁葱葱的牧场本身对动物的健康来说过于丰富时，干草可以用作动物饲料。当动物无法进入牧场时（例如，当动物被饲养在马厩或谷仓中时），它也会被喂食。
干草行业趋势
苜蓿在水土保持方面也发挥着明显的作用。地面被郁郁葱葱的枝叶紧紧地覆盖着。发达的根系可以改善土壤的物理和化学性质，增加渗透性，最大限度地使地下水在土壤中积累。根茎可以有效地阻止径流和防止侵蚀。与种植苜蓿相比，在坡地上种植粮食作物，每年每亩水土流失量增加16倍，土壤流失量增加9倍。苜蓿能有效减缓风沙地边缘的风速，防止风沙地入侵农田。它能有效减少地面扬尘，保持空气清洁，改善生态环境。
干草市场驱动因素
含水量低于17%的草通常被称为干草。在生产中，为了防止霉变，干草应储存在水分含量低于15%的条件下。干草生产在历史上的意义在于解决冬季草食家畜饲料不足的问题。干草给饲料工业带来活力，可以节省大量食物。此外，豆科干草作为蛋白质、维生素和矿物质的饲料，在畜禽营养中发挥着不可替代的作用。在现代畜牧业条件下，干草及其加工产品已被用作家庭饲养牲畜（包括猪和家禽）的年度饲料之一。
市场挑战和限制
植物的蛋白质、糖和淀粉会随着收获技术、季节、天气、土壤肥力和开花植物在收获时的成熟度而变化。以苜蓿为例，质量波动可能是由于植物在切割早期开花（20%粗蛋白）、中期开花或晚期开花（通常产生15%粗蛋白）期间的开花阶段。在不令人满意的条件下包装苜蓿的常见困难包括养护不足、含水量高、二次加热发酵以及可能侵蚀营养质量并促进灰尘、霉菌和蛋白质退化的组合。苜蓿，一种灌溉作物。悬垂的天气模式在许多方面对苜蓿产生了不利影响。例如，在威斯康辛州，过去几年里有更多的温暖时期，然后冬天会结冰。因此，苜蓿经常会经历生长期，然后会枯萎。因此，这是根需要更多碳水化合物的原因之一，这样植物才能开始生长、冷冻、重新开始并保持健康。在美国其他地区，通常较高的温度和干燥的条件也影响着苜蓿的健康。
北美是所有地区中增长率最高的地区。
La Coopération Agricole Luzerne de France是在干草市场经营的主要参与者之一，在2022年占有0.18%的份额。
La Coopération Agricole Luzerne de France是法国农业、农业食品、农工业和林业合作社的统一代表。而且是欧洲公共当局、媒体和民间社会的政治发言人和建议力量，法国卢泽恩农业合作社的任务是通过加强其经济行动来促进合作模式。它由动物部门（牛、羊、猪、家禽和动物营养部门）、植物部门（谷物贸易和苜蓿脱水）、La Coopération Agricole Laitière和葡萄种植者的合作伙伴组成。这些业务部门得到了 "竞争力和生态转型 "部门的支持，该部门负责跨领域和农业食品主题以及职能部门和服务（法律和税收、社会事务、影响和沟通等）。
Nafosa是属于Grupo Osés的公司，该集团在不同的领域有悠久的历史和活动，包括苜蓿的生产和销售及其他。Nafosa公司诞生于1940年。经过76年的经营，它已经成为欧洲最大的饲料工业企业。该公司有五个工厂，四个在西班牙，一个在阿根廷。Nafosa的工厂管理着约4万公顷的土地，具有生产超过40万吨脱水产品的生产潜力。生产的主要产品包括：紫花苜蓿、小麦秸秆、Festuca arundinacea、混合紫花苜蓿、黑麦草、棉籽、燕麦草、脱水玉米秸秆等。纳福萨不断推出新的产品系列和产品规格。
在不同的产品类型中，干草捆细分市场预计将在2027年贡献最大的市场份额。
从应用来看，2017年至2022年，肉牛和绵羊饲料部门占据了最大的份额。
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http://www.lstxf.com/reports/853588-hay-market-report.html
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