植脂末或咖啡增白剂是液体或颗粒状物质，旨在替代牛奶或奶油作为咖啡、茶、热巧克力或其他饮料的添加剂。 它们不含乳糖，因此通常被描述为不是乳制品，尽管许多含有酪蛋白，一种从牛奶中提取的蛋白质。 干燥颗粒产品无需冷藏，可在没有冰箱的地方使用和储存。 液体植脂末应在打开后盖紧并冷藏。 一些植脂末含有甜味剂和香料，例如香草、榛子或爱尔兰奶油。 与其他加工食品一样，植脂末也有低热量和低脂肪版本。
植脂末市场的增长主要由下游消费驱动。 随着经济的发展，生活水平的提高，人们享受越来越多的休闲生活，这将促进咖啡、奶茶等不同饮品的消费。 然而，考虑到植脂末的副作用，政府的监管和消费者的健康意识将是这个行业的限制因素。
虽然植脂末的销售带来了一些机会，尤其是在新兴国家，但更重要的是，这个行业的公司应该重视他们的研发、创新和服务，这样他们才能获得竞争优势，并获得更大的市场份额。
限制
考虑到副作用，相关法律法规的出台将在一定程度上影响行业的发展。
此外，人们健康意识的提高，也会让他们关注食物的成分和营养价值。
机会
产业整合和区域迁移过程中存在市场机遇，此外，新兴国家市场的增长、消费群体的发展、技术创新、产品升级也为该市场带来新的机遇。
在发达国家，消费者具有良好的创新基因和消费习惯，推动植脂末产业的发展。
就地区而言，欧洲预计将以最快速度增长，在2027年占据25.2%的市场份额。
Nestlé S.A., FrieslandCampina Kievit, Bay Valley Foods, The WhiteWave Foods 和 Cargill, Inc是全球非乳制品奶油市场的五大主要参与者。在过去5年中，这些公司的收入持续增长，销售额增加，在全球非乳制品乳制品市场的份额表现突出。
就产品类型而言，中脂肪（21-50%）细分市场在2021占据了最大的市场份额。
按照应用，从2017年至2022年，咖啡细分市场占据了最大的市场份额。
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http://www.lstxf.com/reports/1688171-non-dairy-creamer-market-report.html
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