橄榄是长在橄榄树上的小果实。 它们属于一组称为核果或核果的水果。 它们与芒果、樱桃、桃子、杏仁和开心果有关。 橄榄富含维生素 E 和其他强大的抗氧化剂。 研究表明，它们对心脏有益，可以预防骨质疏松症和癌症。
从 2022 年到 2027 年，欧洲预计将有强劲的增长前景。
Dcoop 是橄榄市场的主要参与者之一，2022 年的市场份额为 3.43%。
Dcoop
Dcoop 作为一家农业食品合作社运营。 它生产橄榄油、食用橄榄、动物饲料和葡萄酒。 公司还从事猪、牛、家禽、伊比利亚、小反刍动物等牲畜的生产、营销、销售和服务； 谷物、油料种子、豆类和蛋白质作物等各类谷物的生产和销售。
Sovena Group
Sovena Group 是一家提供橄榄、橄榄油和肥皂的专业公司。 21 世纪初，集团着手进行产业重组，将其提取活动集中在 Tagol，包装活动集中在 Sovena。
至于产品类型，总环境细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。
总环境
环境食品（也称为耐贮存食品）经过加工，以便在室温下安全地储存在密封容器中。 常温食品方便地以多种产品形式提供，是任何批发商或供应餐饮业的现金自运商店的理想选择。
冷藏总量
冷冻橄榄是在冷藏温度下储存的橄榄，冷藏温度为或低于 0 – −5 °C（32–23 °F）。 冷藏食品的关键要求是在消费时具有良好的质量和微生物安全性。
从应用来看，零售细分市场从 2017 年到 2022 年占据了最大市场份额。
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http://www.lstxf.com/reports/1642384-olives-market-report.html
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