一种细长的豆荚，是一个品种的兰花的果实。香草豆有甜美的芳香，带有木质或烟熏的味道。
最初，香草豆没有味道或香气。香草豆必须在太阳下加热，并在晚上包裹它们出汗，以固化长达20天。然后，它们被风干4-6个月，以发酵并形成其独特的香气和味道。三种常见的香草豆是。
波旁-马达加斯加，墨西哥和塔希提。
香草豆可以作为调味品以原始形式使用，这可能是将香草的大部分味道传给食物或食品成分的最好方法。此外，香草豆还可以用来制作香草粉、香草提取物和香草精。
在所有地区中，美国的增长率最高。
Madagascar Vanilla公司是经营香草豆市场的主要参与者之一，在2020年占有3.84%的份额。
Madagascar Vanilla公司真正开始于半个多世纪前，在马达加斯加沿海雨林的最东侧和塔马塔夫以北、桑巴瓦以南的香草海岸的种植园主，是炙热的香草海岸。MVC是在美国和马达加斯加之间由家族和朋友组成的，他们已经在业务上监督质量和等级并从马达加斯加出口了4代人，超过60年。
Sambirano aromatic公司成立于1997年，由一个具有长期经验和传统的香草专家组成的充满活力的管理团队，在香草和其他农产品方面具有丰富的创造性知识和深入的知识。
Sambirano aromatic公司是马达加斯加第一批从种植香草豆到生产香草提取物和油酸的一体化公司之一。
作为对几次香草危机的回应，我们的目标是使这种产品更接近市场和最终用户，从香草种植者到香料行业。
在不同的产品类型中，预计波旁香草细分市场将在2027年贡献最大的市场份额。
按照应用，食物和饮料细分市场从2017年到2022年占据了最大的份额。
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http://www.lstxf.com/reports/369899-vanilla-bean-market-report.html
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