全球商业餐饮服务设备行业分析与预测：2028年市场规模有望达到3106.19亿元

商用食品服务设备是指用于餐厅或各类食品商店的一系列设备，包括烘焙设备、烹饪设备、餐具清洗设备、准备设备、储藏设备、饮料设备、冰柜、冷藏设备等。 该报告主要研究全球商业食品服务设备市场。

Covid-19大流行给供应链的正常运作带来了挑战。在当前的市场经济中，上下游产业链的联系从未如此紧密。 Covid-19大流行导致大量工厂停产、员工隔离和运输受阻。这将影响商用餐饮设备生产企业的原材料运输。如果原材料供应受阻，设备的正常生产也会受到影响。同时，产品会受到运输的影响，让销售更麻烦。因此，应对Covid-19对供应链的影响将成为商用餐饮设备制造商需要应对的主要问题之一。

此外，全球餐饮业也受到疫情的重创。外出聚集现象有所减少，因为餐饮场所的活动通常具有地域广、人员密度高、人员流动性大的特点。为坚决遏制Covid-19肺炎疫情蔓延，确保人民群众生命安全和身体健康。各地区基本上采取了以下措施严格加强防控（严格落实修复工程管控、严格控制餐饮业销售活动、严格做好现场人员防护），避免人员集中造成交叉感染的风险，导致下游餐饮活动减少，对商用餐饮设备的需求减少。

在全球范围来看，市场收入的很大一部分来自北美（2021为37.58%）。

Ali Group是商业食品服务设备市场的主要参与者之一，2021占10.93%的市场份额。

Ali Group
Ali Group是餐饮设备行业最大、最多元化的全球领导者。 阿里集团设计、制造、销售和服务用于商业食品烹饪、准备和加工的广泛设备。

ITW Food Equipment Group
ITW Food Equipment Group 是 Illinois Tool Works 的一个部门，是全球商业厨房、面包店、熟食店和杂货店品牌背后的品牌。 ITW Food Equipment Group 自 2008 年以来一直是 ENERGY STAR® 年度合作伙伴，旗下拥有一系列优质品牌，包括 Hobart、Traulsen、Baxter、Vulcan、Wolf、Berkel、Stero、Somat 和 Gaylord 等全球品牌——涵盖您所有的食品设备需求， 从食物准备和冷藏到烹饪和烘焙，再到洗碗和废物处理，再到称重和包装。

在不同的产品类型中，烹饪设备细分市场预计将在2027年贡献最大的市场份额。

这些设备提供特定过程或功能的执行。 在他们的帮助下，下游业务部门可以提供更快更好的服务。

按应用来看，市场最大的细分市场是全方位服务餐厅（FSR），2021的市场份额为58.43%。

全方位服务餐厅 (FSR)
提供相对广泛的菜单以及餐桌、柜台和/或摊位服务以及侍应生的场所。 这些机构主要在店内提供即时消费的餐食和小吃，但他们也可能提供外卖服务。

快餐店 (QSR)
这是一家提供某些食物的餐厅，这些食物只需要较少的准备时间，并通过快速服务送达。 一些直通式餐厅不提供任何桌子或座位，而是收集订单并通过柜台送货。 订单通常是提前准备好的，高度标准化，没有定制的余地。 这些类型的餐厅不靠服务利润，而是靠客流频次。

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http://www.lstxf.com/reports/1754971-commercial-foodservice-equipment-market-report.html