全球酶行业分析与预测：2028年市场规模有望达到82.32亿元

酶是作为生物催化剂（生物催化剂）的蛋白质，在细胞的温度、pH和压力的温和条件下，以惊人的高速率进行化学反应。它们具有显著的效率和特异性。酶可能作用的分子被称为底物，酶将底物转化为不同的分子，称为产物。

新冠肺炎疫情对酶制剂行业发展的影响
自2019年12月中旬以来，感染新冠肺炎的肺炎病例不断增加，疫情在全球迅速蔓延。对于酶制剂行业来说，新冠肺炎的影响相对较大。短期内，酶制剂的管理效率大大降低，正常的上下班交通严重受阻，车间的生产调度严重中断，网络扩张被迫推迟，营销被迫放缓，品牌被迫调整，公司和员工的收入受损。因此，新冠肺炎在短期内对酶产业的影响是不可避免的。从长远来看，随着各国新冠肺炎病毒防治效率的逐步提高，酶制剂将逐步恢复正常生产。与此同时，随着新冠肺炎病毒的传播，下游制药行业对产品的需求继续增加。
由于疫情，许多国家对国内交通和人员流动实施了控制，并对进口商品实施了限制。这导致了不同程度的物流中断、货物堆积和运输延误。目前，各国物流业正根据不同的国家政策逐步恢复运营。预计疫情得到进一步控制后，将基本恢复正常。

巴西的增长率是所有地区中最高的。

Novozymes A/S是酶市场的主要参与者之一，2022年占有33.01%的份额。

Novozymes A/S是生物创新的全球领导者。诺维信与合作伙伴合作，创新新的解决方案，重新思考世界各地的行业。诺维信的工业酶、微生物和其他蛋白质使诺维信的客户能够更有效地使用原材料，减少能源消耗，用更可持续的替代品取代传统化学品，并提供更高质量的产品。

DSM是一家以目标为导向、以科学为基础的全球性公司，专注于营养、健康和可持续生活。DSM是世界领先的基本营养素生产商之一，如维生素、类胡萝卜素、营养品和营养脂。

在不同的产品类型中，碳水化合物细分市场预计将在2027年贡献最大的市场份额。


从应用来看，2017年至2022年，食品和饮料细分市场占据了最大份额。


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http://www.lstxf.com/reports/574643-enzyme-market-report.html