甘薯薯条通常指的是被切成典型的炸薯条形状并被油炸或烤箱烘烤的甘薯。 与普通的炸土豆不同，地瓜薯条名副其实，因为它更甜，而且里面可能还有更奶油的质地。 在烹调这些薯条之前，在这些薯条中加入大蒜盐或辣椒调味料并不少见，人们可以将它们蘸上番茄酱、芥末、牧场沙拉酱，甚至是蓝纹奶酪酱。
互联网技术的发展
随着都市人生活节奏的加快和闲暇时间的减少，快餐对速度和效率的追求满足了人们的生活需求。 数字经济的发展和外卖行业的兴起，极大地推动了快餐市场的发展。 过去，快餐店是红薯薯条的主要消费渠道。 然而，由于受COVID-19疫情的影响，政府提倡减少聚集和外出，这无疑对快餐行业产生了巨大的影响。 外卖行业的发展，让不少快餐企业渡过难关。
随着互联网的快速发展，速冻食品逐渐从线下走向线上的趋势越来越突出。 企业逐渐打破了跨区域扩张和传统渠道口味难以统一的痛点。 更多的熟食、半成品等速冻食品将通过日趋成熟的冷链仓储物流体系及时送达需求方。 未来，互联网技术将以更高的速度发展，“互联网+冷冻食品”将是红薯薯条行业发展的大势所趋。
在全球范围来看，市场很大一部分收入来自北美（2022 年为 23.98%）。
Lamb Weston 是红薯薯条市场的主要参与者之一，2022 年占有 7.18% 的市场份额。
Lamb Weston
Lamb Weston 是为世界各地的餐馆和零售商提供冷冻马铃薯、红薯、开胃菜和蔬菜产品的领先供应商。 Lamb Weston 成立于 1994 年，业务总部位于爱达荷州伊格尔，一直引领冷冻马铃薯行业的创新。 Lamb Weston 产品遍布全球 100 多个国家/地区，制造业务集中在太平洋西北部，主要是在哥伦比亚河流域。
Simplot Food Group
Simplot Food Group 是一家美国农业公司，成立于 1923 年，总部位于爱达荷州首府博伊西。 Simplot Food Group是北美最大的食品集团之一，其产品不仅包括冷冻土豆，还包括牛油果、牛肉、种子等其他项目。
按类型划分，条状甘薯薯条细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。
按应用划分，市场最大的细分市场是线下销售细分市场，2022 年的市场份额为 83.93%。
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http://www.lstxf.com/reports/1197271-sweet-potato-fries-market-report.html
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