全球调味糖浆市场2022年净利达314.51亿元

调味糖浆通常由一种简单的糖浆组成，即糖（加热时与水充分混合），天然存在的或人工（合成的）调味剂也溶解在其中。也可以使用糖替代品。

调味糖浆可与碳酸水、咖啡、煎饼、华夫饼、茶、蛋糕、冰淇淋和其他食物混合使用或混合。有数百种口味，从樱桃和桃子到香草再到麦芽、榛子、椰子、杏仁、姜饼、巧克力、薄荷、根啤酒，甚至烤棉花糖。

除了食品和饮料，调味糖浆还常用于药物合成。



从地域上看，北美占据最大的市场份额——2021 年为 36.37%。


Kerry Group是调味糖浆市场的主要参与者之一，2020 年占有 30.82% 的市场份额。

Kerry Group
Kerry Group为全球食品、饮料和制药行业提供最大、最具创新性的口味与营养技术和系统以及功能性配料和活性物质组合。他们的消费食品部门 Kerry Foods 也是特定欧盟市场中领先的消费食品加工商和供应商。自 1972 年在爱尔兰 Listowel 的第一家乳制品和配料工厂投产以来，他们已发展成为行业领先的技术配料供应商，为食品、饮料和制药市场的所有领域提供解决方案。

Sensient Technologies
Sensient Technologies Corporation 开发、制造和供应色素、香精和香料。它通过三个部门运营：香精香料集团、色彩集团和亚太集团。该公司提供风味输送系统以及复合和混合产品；配料产品，例如精油、天然和合成香料、天然提取物和芳香化学品；香水产品；和辣椒粉、辣椒粉和辣椒，以及包括欧芹、芹菜和菠菜在内的脱水蔬菜，用于食品、饮料、个人护理和家居用品行业。


按类型划分，酸味细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

咸
大多数食物中都含有盐，但在肉类、蔬菜和水果等天然食品中，盐的含量非常少。它经常被添加到加工食品中（例如罐头食品，尤其是盐渍食品、腌制食品、休闲食品或其他方便食品），在这些食品中它既起到防腐剂又起到调味剂的作用。乳盐用于制备黄油和奶酪产品。调味糖浆是加入盐渍、海盐等调味原料制成的。味道是咸的。

甜的
甜味是吃富含糖分的食物时最常见的基本味道。甜味被认为是一种愉快的体验，除非可能过量。
除了蔗糖等糖类之外，许多其他化合物也具有甜味，包括醛类、酮类和糖醇。有些在非常低的浓度下是甜的，可以用作无热量的糖替代品。这种非糖甜味剂包括糖精和阿斯巴甜。其他化合物，如奇迹蛋白，可能会改变对甜味本身的感知。

酸的
酸味是酸度，并且与盐一样，它是一种使用离子通道感知的味道。未解离的酸扩散穿过突触前细胞的质膜，在那里它根据勒夏特列原理解离。释放的质子然后阻断钾通道，使细胞去极化并导致钙流入。此外，已发现味觉受体 PKD2L1 与品尝酸味有关。
含有天然酸味食物的最常见食物组是水果，例如柠檬、葡萄、橙子、罗望子，有时还有甜瓜。葡萄酒的味道通常也带有酸味，如果保存不当，牛奶会变质并产生酸味。

咸味的
咸味是指任何需要添加盐和胡椒的食物。在烹饪中，“咸味”通常指的是除甜味以外的任何风味。
谷氨酸与 G 蛋白偶联受体的一种变体结合，产生咸味。氨基酸谷氨酸负责味道，但一些核苷酸（肌苷酸和鸟苷酸）可以作为补充，增强味道。

薄荷
薄荷是唇形科（Mentha）多年生草本植物的地上部分，是一种具有特殊经济价值的芳香作物。薄荷性味辛凉。



从应用来看，家用细分市场从 2017 年到 2022 年占据了最大市场份额。



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http://www.lstxf.com/reports/1788584-flavored-syrups-market-report.html