2028年全球和牛市场规模预测：市场规模将达453.29亿元

疫情对全球和牛产业造成了沉重打击。
COVID-19疫情对和牛产业造成了沉重打击。工人聚集性感染继续扩大，肉类加工厂陆续关闭。此外，农民的牛不能出售，他们的商业条件正在迅速恶化。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的统计，美国19个州的115家工厂爆发了疫情，约有5000人感染，20人死亡。由于肉类加工厂的操作距离非常近，感染的风险很高。

这场危机不仅限于畜牧业农民。随着全球餐厅的关闭和物流乱象的不断扩大，对和牛的需求急剧下降。许多国家已经开始探索重启经济活动，但需求和物流能否恢复到以前的水平，将取决于疫情的发展和疫苗的发展。然而，就目前的情况来看，COVID-19确实给和牛在行业的整体发展带来了更大的限制。


2021年，和牛在亚太地区的份额为65.44%。

Australian Agricultural Company (AACo)是和牛牛肉市场的主要参与者之一，2022 年占有 4.89% 的市场份额。

Australian Agricultural Company (AACo)
Australian Agricultural Company Ltd. 培育、育肥和销售商业肉牛。 该公司还饲养种牛、种植绵羊和羊毛并生产粮食作物。 所有业务均位于澳大利亚北领地、昆士兰州和新南威尔士州。

Blackmore Wagyu Wagyu Beef
Blackmore Wagyu 是一家屡获殊荣且国际公认的 100% 纯血和牛生产商，这些牛未被任何其他品种稀释。
创始人 David Blackmore 率先在澳大利亚生产 100% 纯血统和牛，在 1992 年至 2004 年间将 80% 以上的和牛基因进口到澳大利亚。Blackmore Wagyu 是一家家族企业，已经营 30 多年 . 他们的优质和牛产品销往国内的美食肉店和高档餐厅，并出口到 14 个国家。

按类型划分，日本品种细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

按应用划分，市场最大的细分市场是零售细分市场，2021 年市场份额为 62.87%。

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http://www.lstxf.com/reports/1749495-wagyu-beef-market-report.html