尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询报告数据-2022年全球羊奶奶酪市场规模为214.46亿元

羊奶奶酪是对使用羊奶制成的各种硬奶酪和软奶酪的分类。用羊奶制成的奶酪比牛奶或山羊奶含有更多的乳糖和矿物质，而且乳脂含量是其两倍。这种高脂肪含量使奶酪具有奶油般的口感。羊奶奶酪的钙含量低，这使得它在冷却过程中比牛奶更不容易受到污染。
羊奶奶酪最常被描述为有野味，但它们可以具有多种风味底调，从奶味和甜味到植物味、酸味和坚果味。由羊奶制成的奶酪在放置较长时间后会明显出汗，因为它的乳脂含量很高。


从地域上看，欧洲占据最大的市场份额——2022 年为 70.53%。


Olympus Foods是羊奶奶酪市场的主要参与者之一，2022 年的市场份额为 0.99%。

Olympus Foods
作为第三代家族企业，Olympus是全球正宗希腊乳制品领域的领军人物。他们的使命是提供最优质的健康产品，尊重动物和环境，同时尊重传统的地中海风味。

Cooperative of Kalavrita
该公司的业务范围包括制造天然奶酪、加工奶酪、奶酪食品、奶酪酱和奶酪类似物。


就产品类型而言，陈年羊奶奶酪细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。

鲜羊奶芝士
新鲜奶酪是用未经压榨或陈化的新鲜凝乳制成的奶酪的通用名称。

陈年羊奶芝士
陈年奶酪是指经过数周至数年成熟的奶酪，以产生更多风味，并且在许多陈年奶酪的情况下，具有更坚硬和更晶莹剔透的质地。


市场最大的应用领域是食品服务领域，到 2022 年市场份额为 63.28%。



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http://www.lstxf.com/reports/647735-sheep-milk-cheese-market-report.html