酵母抽提物行业调研：2022年全球酵母抽提物市场规模约122.47亿元-尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询

酵母抽提物是一种浓缩酵母细胞内容物的食品添加剂。市售形式为棕色酱汁或喷雾干燥的黄棕色粉末。酵母抽提物可作为营养增补剂，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素B群。酵母抽提物也可用作鲜味浓郁的调味品，如肉汤。

欧洲是所有地区中增长率最高的。

安琪酵母是酵母抽提物市场的主要参与者之一，2022 年占有 21.74% 的份额。
安琪酵母主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的研发、销售和经营。依托酵母技术和产品优势，建立了与上下游紧密相关的产业链，开创了多个以酵母为核心的业务领域。丰富且结构合理。公司主要从事面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健品、食品原料等产品的销售和销售。
Lesaffre 是一家法国酵母和发酵产品生产商，也是世界上最大的酵母和发酵产品生产商之一。公司与客户、合作伙伴和研究人员合作，为食品、健康、自然和尊重环境的需求寻找更相关的答案。公司的品牌包括 Saf-instant ® 、 Livendo ® 、 l'Hirondelle ® 、 Ennallin ® 等。

在不同的产品类型中，基本味细分市场预计将在 2027 年贡献最大的市场份额。

从应用来看，零食和饼干细分市场在 2017 年至 2022 年占据了最大份额。


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http://www.lstxf.com/reports/1671408-yeast-extract-market-report.html