Kosher食品是指符合Kosher饮食的食品。除了限制食用动物的种类外，相关规定还影响其屠宰和烹调方法。
从生产的角度来看，对于Kosher Foods行业而言，疫情对Kosher Foods行业企业的生产计划产生了影响。受COVID-19疫情影响，农产品运输、食品添加剂生产等原材料生产经营受到影响。这可能会导致 Kosher Foods 行业的原材料供应中断，从而影响公司的生产计划。另一方面，受新冠肺炎疫情影响，为防止疫情进一步扩散，政府出台出行限制及相关隔离政策，降低了行业内企业的管理效率，也影响了公司的生产计划。
从销售渠道来看，总体而言，Kosher Foods主要通过线下和线上两种方式进行销售。线下方式主要是通过各类超市、杂货店等，但由于疫情的爆发，为避免疫情传染，线下销售受到了巨大的打击。各种线下超市和杂货店暂时停业。它的关闭主要有三个原因。首先，关闭大部分门店是当地政府部门的统一要求。二是部分企业虽未被当地政府要求停业，但因防护物资不足，无法保障员工安全。三是客流锐减，收入低于店面租金和人工成本，必须停业。随着实体店的关闭，主要的 Kosher Foods 公司都建立了在线营销团队，通过在线渠道销售 Kosher Foods。但受疫情对物流的影响，多国纷纷对国内运输和人员流动进行管控，对进口商品实施限制。这导致了 Kosher Foods 销售过程中不同程度的物流中断、库存和运输延迟。因此，Kosher Foods的线上平台销售也受到了一定程度的打击。
总而言之，此次疫情的爆发对Kosher Foods行业企业的生产和销售产生了重要影响，也给行业企业的发展带来了挑战。
按类型划分，帕雷韦细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。
按应用划分，市场最大的细分市场是超市和大卖场，2022 年的市场份额为 40.74%。
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http://www.lstxf.com/reports/1815035-kosher-foods-market-report.html
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