尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询研报：豌豆蛋白市场预计达到15.88%的复合年增长率

豌豆蛋白是豌豆的提取物。豌豆被清洗、干燥并去壳。将干豌豆通过研磨技术磨成含有蛋白质、淀粉和纤维的面粉，再通过分馏提纯提取蛋白质。豌豆蛋白不含乳制品、不含乳糖、不含麸质、不含大豆，碳水化合物含量较低，并且天然不含胆固醇和脂肪。豌豆蛋白每份蛋白质含量高，氨基酸分布均衡，过敏发生率低。

北美是所有地区中增长率最高的。

Shuangta Food是豌豆蛋白市场的主要参与者之一，2021 年占有 14.73% 的份额。
Shuangta Food从传统制造企业起家，深耕产业链，实现了饲料豌豆蛋白、食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白、豌豆蛋白植物肉的升级换代，努力向战略蓝图迈进整个豌豆产业链。向前一步。
2021 年 10 月 11 日，Roquette Frères 在马尼托巴省 Portage la Prairie 的新工厂是地球上最大的豌豆蛋白工厂。凭借 40 年的植物蛋白领导地位和全球专业知识，Roquette Frères 的加拿大工厂增强了 Roquette 的全球供应能力，并在法国和荷兰增加了 Roquette Frères 的豌豆蛋白生产设施。未来工厂的盛大开幕将展示Roquette Frères的愿景和信念，即开拓是寻求创新的唯一途径。

在不同的产品类型中，隔离细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

按应用划分，饮料和乳制品替代品细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。


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http://www.lstxf.com/reports/1799482-pea-protein-market-report.html