户外披萨烤箱是一种内置或独立式烤箱，由木材、燃气或木炭提供动力。它的烹饪室通常是圆顶形的，可以达到极高的温度——800 华氏度（427 摄氏度）或更高。有各种类型的户外披萨烤箱。煤气和木炭比萨烤炉通常更小且更便宜。它们从桌面型号到直接放在煤气或木炭烤架上并从烤架中吸取热量的类型各不相同。还有可以用木炭、煤气、木屑或木屑加热的便携式、可转换型号。
COVID-19疫情对户外披萨烤箱行业发展的影响
受COVID-19疫情影响，世界各国的产业都处于封锁和停工状态，所以不仅各国内部的产业不能交易，各国也因为监管不能交易跨境进出口业务。 COVID-19 对户外披萨烤箱市场的上游过程产生了负面影响，并延迟了原材料补充剂的交货时间。而且，户外披萨烤炉的制作需要大量的原材料。如果不能及时补充原材料，户外披萨烤箱的生产就不能正常进行，从而影响户外披萨烤箱的产量和供应。
由于疫情的特殊性，各国政府纷纷出台限制运输的政策。要求尽量减少出行，避免人群聚集，减少疾病传播。各国政策不同，跨境贸易受到限制，国家对进出口产品的管控更加严格，增加了货物运输时间。这些措施使货物运输更加困难，尤其是进出口产品。许多运输方式受到影响，部分运输方式被取消，因此网上买家订购的产品无法发货。卖家只能改变运输方式，尽可能缩短运输时间。比如有些卖家将铁路运输改为空运，而空运的价格大约是铁路的4-5倍，增加了货物运输的成本。卖家自然会提高商品的价格，而价格的提高可能会降低顾客的需求，从而影响销售，影响户外披萨烤箱行业。
欧洲是所有地区中增长率最高的。
Ooni 是户外披萨烤箱市场的主要参与者之一，到 2022 年占有 25.38% 的份额。
Ooni 设计、制造和销售披萨烤炉，其产品销往世界各地。创新是Ooni的核心，推出了Ooni Fyra 12、Ooni Pro 16、Ooni Koda 12、Ooni Karu 12和Ooni Koda 16等披萨烤炉新品。
Alfforni 提供各种专业烤箱，可以用木头、煤气或烧烤炉烹饪。 Alfa 系列混合木材和燃气烤箱非常适合室内或室外场所。
在不同的产品类型中，木材细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。
从应用来看，住宅细分市场从 2018 年到 2022 年占据了最大份额。
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