炊具是在厨房中使用的食物准备设备，例如烹饪锅、平底锅等。炊具用于炉灶或炉灶上。炊具有多种形状、材料和内表面。有些材料导热性好；其他人很好地保持热量。有些表面不粘；有些需要调味。有些锅和锅盖的手柄或旋钮由电木、塑料或木头等低导热材料制成，即使不戴手套也能轻松拿取。
COVID-19疫情对炊具行业发展的影响
受疫情影响，2020年大部分企业营收、净利润均出现小幅下滑。目前，炊具企业各项业务已逐步恢复。 COVID-19期间，为了保证业务量和品牌知名度，炊具企业不断拓展线上渠道，投入大量营销成本。得益于众多炊具企业大力发展电商渠道，炊具零售线上渠道占比逐渐提升。此外，COVID-19创造了家庭使用的需求，促使消费者逐渐养成网上购物的消费习惯。因此，消费者烹饪行为的增加带动了炊具行业的需求猛增。炊具行业线上销售表现良好，行业持续繁荣。随着COVID-19常态化趋势的延续，全球炊具市场线下购买力向线上转移的趋势依然存在。
从原材料价格波动分析，疫情期间铝、铜、铁及合金价格基本呈上涨趋势。炊具市场上游行业原材料价格的变化对制造商的利润率影响较大。在产品销售价格不变的情况下，上游行业原材料价格上涨将导致炊具行业利润减少，反之则导致利润增加。其次，COVID-19期间运输成本也大幅上升，产业链之间的货物供应受到一定程度的限制。
2020年COVID-19疫情爆发后，与其他类型炊具相比，煎锅等刚需炊具产品线上销售表现良好，份额呈现上升趋势。其次，普通汤锅、高压锅的份额也有所增加。另外，蒸锅、炖锅、煎锅的火候主要与各地人们的饮食习惯和烹饪习惯有关。说明后疫情时代，消费者网购仍以基本烹饪产品为主。
亚太地区是所有地区中增长率最高的
2022年亚太炊具市场份额为30.26%。
Groupe SEB
Groupe SEB 是法国一家生产小家电的大型财团，是世界上最大的炊具制造商。 Groupe SEB 面临来自低价中国竞争对手的激烈竞争，但已设法保持稳定的销售水平。 Groupe SEB 的大部分产品线现在都在中国制造。
Meyer
Meyer 提供的不仅仅是炊具。 Meyer 热爱激情和表现，寻找可以让人们的生活更美好，让我们这个快节奏的世界更有创意、更方便和更令人满意的想法。迈耶也是制造商。凭借在创造、制造和将新产品推向市场方面的深厚根基，Meyer 始终坚持卓越、责任、协作、创新、客户满意度和持续改进的核心价值观。 Meyer 炊具的基础始于工厂。自 1972 年以来，Meyer 生产各种类型的炊具，控制从原材料到成品的整个过程。
SEB 集团是炊具市场的主要参与者之一，2023 年的份额为 11.46%。
Groupe SEB、Meyer、Le Creuset、The Cookware Company、ZWILLING 是全球炊具市场的五个主要参与者。在过去的 5 年中，这些公司的收入持续增长，销售额增加，并且在全球市场份额方面占有突出地位。
在不同的产品类型中，不锈钢细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。
铸铁
铸铁炊具加热缓慢，但一旦达到温度即可均匀加热。铸铁还可以承受高温，使铸铁锅非常适合烧烤。作为一种活性材料，铸铁可以与酒或西红柿等高酸性食物发生化学反应。此外，有些食物（例如菠菜）在裸露的铸铁上煮熟会变黑。
不锈钢
不锈钢是一种至少含有 11.5% 铬的铁合金。含有 18% 铬和 8% 镍（称为 18/8）或 10% 镍（称为 18/10）的混合物通常用于厨房炊具。不锈钢的优点是耐腐蚀、不与碱性或酸性食物发生反应、以及耐刮擦和凹痕。不锈钢在烹饪用途中的缺点包括其导热性相对较差。
涂层炊具
钢或铝烹饪锅可以涂有聚四氟乙烯（PTFE，通常称为通用商标 Teflon）等物质，以尽量减少食物粘附在锅表面。这种涂层有优点也有缺点。
乘
在炊具世界中，“ply”的意思是“层”。当炊具是“5层”时，意味着炊具由5层金属制成。例如，使用三层铝内层（称为“芯”）和两层不锈钢外层（一层在顶部，一层在底部）。多层炊具同时使用铝和不锈钢的原因是每种金属都有不同的用途。
铁
铸铁炊具比铁炊具需要更长的时间来加热。与铸铁相比，铁炊具升温快，保温时间短。铸铁产品的使用寿命比铁长得多，铁是由碳、铁和硅的合金制成的。与铸铁相比，铁制品的使用寿命较短。
陶瓷制品
陶瓷炊具由金属而不是陶瓷制成。陶瓷炊具的成分各不相同，但统一的特征是粘合到炊具上的溶胶凝胶涂层。
其他的
炊具材料还包括碳钢和铜。碳钢炊具产品重量轻、用途广泛、耐用且价格实惠，常在高温烹饪时使用。铜炊具产品通常较昂贵，但加热快速且均匀，对热量变化反应灵敏，而且非常美观。
住宅
家用厨房炊具主要以美观和安全为主，通常体积较小，重量较轻。此外，家用炊具的用途更广，功能相同的炊具种类较少，专业性较差，主要用于家庭日常烹饪。
商业的
商用炊具主要用于宾馆、饭店，更注重产品的实用性和功能性。
从应用来看，住宅领域从 2018 年到 2022 年占据了最大份额。
查看报告目录
http://www.lstxf.com/reports/2569717-cookware-market-report.html
我们提供更专业明智的市场报告，让您的商务决策锦上添花。
