月桂酸属于饱和脂肪酸,但其心血管疾病致病风险较其他饱和脂肪酸低,可用于生产食品添加剂;月桂酸是典型的双亲分子,可用作表面活性剂,且其对皮肤刺激性小;月桂酸还可用作化工原料及合成中间体,以及用于醇酸树脂、化学纤维、润滑油等行业中。
2020年,全球月桂酸市场规模达到了40亿元,预计2026年将达到48亿元,年复合增长率为2.4%。目前亚太地区是全球最大的月桂酸市场,占有大约40%的市场份额,然后是北美和欧洲市场,占有超过40%的份额。
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