三聚磷酸钠市场运行平稳，食品领域发展空间相对较大

三聚磷酸钠是聚磷酸盐的一种，易溶于水，水溶液呈碱性，在水中会逐渐水解为亚磷酸盐。按照纯净度来划分，三聚磷酸钠可以分为食品级、工业级；按照结晶态来划分，三聚磷酸钠可以分为I型（高温型）、II型（低温型），I型的热稳定性、吸湿性更高。

三聚磷酸钠可用作食品添加剂，用于肉制品、乳制品、罐头、糖果等多种食品生产领域；三聚磷酸钠可悬浮、分散、胶溶、乳化油脂，可用作表面活性剂；三聚磷酸钠的水解产物亚磷酸盐，可以良好的络合钙、铁、镁等金属离子形成可溶性络合物，能够软化工业用水；在化工、医药行业生产中，三聚磷酸钠可用作分散剂；此外，三聚磷酸钠还可用作助溶剂、减水剂、有机合成催化剂、染色助剂、制革预鞣剂等。

2020年，全球三聚磷酸钠市场规模在150亿元左右，中国市场份额占比最大，超过40%。三聚磷酸钠刚需有限，近年来随着环保要求提高，中国洗涤剂行业受禁磷令影响，基本已不再添加三聚磷酸钠，使得三聚磷酸钠市场需求下滑，食品领域成为三聚磷酸钠的重要应用市场。虽然食品领域对三聚磷酸钠需求较为稳定，但总体需求量有限，因此三聚磷酸钠市场增长空间不大。

2019年，环保督查趋严，中国三聚磷酸钠行业开工率下降，市场供应量减少。2020年第一季度，新冠疫情爆发，中国三聚磷酸钠生产受限。两大因素叠加，导致2020年前五个月中国三聚磷酸钠市场价格较高。随着疫情得到控制，2020年6月，中国三聚磷酸钠价格下跌，之后价格一直较为稳定。