美国空气炸锅销量占全球的比重逐步上升

发布时间：2022年07月06日

由于空气炸锅在健康理念、加热效率、烘焙口感等方面明显优于传统炸锅和普通烤箱等加热类厨房小电，其市场规模自2016年起开始快速扩容，尤其是在疫情催化下加速增长。数据显示，2021年全球空气炸锅市场规模为23.3亿美元，2016至2021年CAGR达18.9%。随着消费能力不断提高以及用户习惯逐渐养成，未来市场规模有望维持增势，预计至2026年达到36亿美元。

空气炸锅诞生美国，中国市场起步较晚。由于欧美国家的消费者以油炸速食为主，大多数主流食物均可用烤箱加热烹制而成，因此兼具炸制加热功能与健康便捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文化盛行的欧美市场极受推崇，其销量规模快速增长。美国空气炸锅销量占全球的比重逐步上升，从2016年的29%提升至2021年的38%。