中国复合调味品行业发展现状

复合调味品指由两种或两种以上调味品组成的调料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。 复合调味料主要有鸡精、火锅底料、中式复合、西式复合几大类，其中鸡精占比最大，2020年市占率将近30%，其次是火锅底料和西式调味料各占20%，中式调味料占17%，国内复合调味品行业呈现出了明显的行业集中度较低的特点，原因是复合调味料行业竞争格局极其分散，赛道众多，尚未有龙头出现。

随着近年来我国国民经济的不断增长以及居民消费理念逐渐转变的背景下，复合调味品凭借其便捷化、口味稳定、种类丰富等特点，行业规模快速增长，其发展速度快于整体市场，成为调味品市场的主要增长动力。近年来我国复合调味品行业的快速发展，市场需求不断增加，带动了行业产业的增长。据资料显示，2021年我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。

数据来源：中国调味品协会、尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询

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